Potensi Buah Matoa (Pometia Pinnata)

 

Source : www.makanabis.com

Matoa merupakan tanaman endemik papua yang telah tersebar di Sumatera,Jawa,Sulawesi,Pulau Sumbawa (NTB) dan Maluku. Buah ini memiliki rasa yang unik yaitu kombinasi antara rambutan, lengkeng, dan durian sehingga banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Selain itu Matoa ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan tradisional oleh masayarakat (farmasi) dan kosmetik,

Tanaman matoa merupakan sejenis tumbuhan yang berasal dari keluarga rambutan-rambutan (Sapidancea). Tumbuhan ini mempunyai akar tunggang dengan cabang rindang yang banyak dengan tinggi pohon mencapai 20-40m. Daunnya memiliki ciri berwarna hijau, berbentuk ujung runcing dan bentuk pertulangan  menyirip. Buah ini dapat dibagi berdarkan warna kulit dan tekstur buah. Matoa berdasarkan warna kulitnya yaitu Emme Bhanggahe (Matoa Kulit Merah), Emme Anokhong (Matoa Kulit Hijau) Emme Khabhelaw (Matoa Kulit Kuning) dan berdasarkan tekstur buahnya matoa dibedakan menjadi dua jenis yaitu matoa kelapa dan matoa papeda. Matoa kelapa memiliki ciri daging buah kenyal seperti rambutan dengan diameter buah 2,2-2,9 cm dan diameter biji 1,25-1,40 cm, sedangkan matoa papeda memiliki daging buahnya yang agak lembek dan lengket dengan diamater buah 1,4-2,0 cm. Pengembangbiakan matoa di Indonesia dapat dilakukan dengan secara  generatif  (melalui  biji)  maupun  vegetatif  (melalui  cangkok,  okulasi,  atau  teknik  kultur jaringan). Berikut merupakan klasifikasi lengkapnya:

Klasifikasi Tanaman berdasarkan Balai konservasi tumbuhan kebun raya (2019)

Kingdom : Plantae

Division : Magnoliophyta

Class : Magnoliopsida

Subclass : Rosidae

Ordo : Sapindales

Family : Sapindaceae

Genus : Pometia

Spesies : (Pometia Pinnata J.R. & G. Forst)

Tanaman matoa diketahui mengandung senyawa golongan alkaloid, saponin, tanin, flafloid, fenolik, trepenoid serta mengandung A, C dan E. Kandungan matebolit sekunder berupa saponin, flavonoid dan tanin memiliki potensi untuk menghambat pertumbuhan bakteri (antibakteri). Kandungan antibakteri dapat menghambat sintesis  protein,  merusak  dinding sel sehingga dapat menghambat metabolisme energi pada bakteri. Selain itu Flavonoid berperan sebagai antioksidan dengan mendonasikan atom hidrogennya atau melalui kemampuannya mengkelat logam, berada dalam bentuk glukosida (mengandung rantai samping glukosa) atau dalam bentuk bebas yang disebut aglikon. Kandungan ini dapat ditemukan pada buah, kulit buah dan kulit batang pada matoa.

Kandungan antiokasidan pada matoa dapat dimanfaatkan sebagai meningkatkkan imunitas tubuh untuk melawan atau menantang radikal bebas dalam tubuh. Penelitian yang dilakukan oleh Andriani (2020) menyebutkankulit buah matoa dapat digunakan sebagai sangat berpotensi sebagai feed additive dalam pakan. Berdasarkan penelitian Febrianto dan Dwiningsih (2020) matoa dapat dicampurkan ke dalam pembuatan masker pell off yang memanfaatan kandungan antioksidan didalamnya. Namun dibalik manfaatnya terkandung glukosa jenuh yang dapat menimbulkan kedaaan tubuh yang lemas dan tidak berdaya.

Penulis : Murni Indrawati 

Daftar Pustaka:

Andriani M. 2020. Kualitas Antioksidan Senyawa Fitokimia dan Karakteristik Kimia Kulit Buah Matoa (Pometia pinnata) yang Dikeringkan. Jurnal Veteriner. Vol: 21 (4).

Febrianto y dan Dwiningsih A. 2020. Formulasi  Sediaan Masker Peel Offekstrak Etanol Daun Matoa (Pometia Pinnata J.R. Forst & G. Forst) Dengan Variasi Konsentrasi Pva Sebagai Gelling Agent. Jurnal Farmasi & Sains Indonesia. Vol: 3 (1).

Hajar S, et al. 2021. Potensi Ekstrak Buah Matoa (Pometia Pinnata) Sebagai Sumber Antioksidan: Literatur Review. Jurnal Farmasi Sains dan Praktis. Vol: 7 (1). Hal:59-66.

Islamiyah A. 2019. Parameter Spesifik Ekstrak Etanol 70% Daun Matoa (Pometia Pinnata J.R Forst & G. Forst) Hasil Maserasi. Skripsi. Akademi Farmasi Putera Indonesia Malang.

Rossalinda, Wijayanti F, dan Iskandar D. 2021. Efektivitas Ekstrak Daun Matoa (Pometia pinnata) sebagai Antibakteri Staphylococcus epidermidis. Jurnal Sains dan Terapan Kimia. Vol: 3(1). Hal: 1-8.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Aspergillus niger sebagai Jamur Fungsional dalam Bidang Pertanian

Image
Penulis : Aditya Nurrahma Badri                               Aspergillus niger adalah jamur yang berasal dari kelas Ascomycetes. Jamur ini merupakan salah satu jamur paling umum dari genus Aspergillus. Klasifikasi jamur Aspergillus niger sebagai berikut (GBIF Secretariat, 2021). Kingdom           : Fungi Filum                  : Ascomycota Kelas                  : Eurotiomycetes Ordo                   : Eurotiales Famili                  : Aspergillaceae Genus                 : Aspergillus P.Micheli, 1729 Spesies                : Aspergillus niger Tiegh, 1867   Gambar 1. Aspergillus niger secara mikroskopis (sumber: gbif.org) Aspergillus niger merupakan kapang multiseluler berfilamen dengan tubuh membentuk hifa (Mudah, 2013). Secara makroskopis, koloni Aspergillus niger memiliki warna dasar putih hingga kuning kompak dan diliputi lapisan padat berwarna coklat gelap hingga hitam dengan diameter koloni sekitar 65-75 mm (Permana, 2018). Secara mikroskopis, Asperg
Read more

Pemanfaatan Bulu Babi (Diadema Setosum) sebagai Sumber Pangan

Image
  Pemanfaatan Bulu Babi ( Diadema Setosum ) sebagai Sumber Pangan Penulis: Adelia Riany Indonesia adalah negara maritim terbesar di dunia yang memiliki luasan wilayah, daerah Indonesia yang dua sepertiganya ialah lautan, dan terbagi atas laut pesisir, teluk, selat dan laut lepas (Subekti, 2010), serta Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar di dunia. Maka tidak heran apabila keberadaan ekosistem laut yang di miliki Indonesia sangat beragam. Kekayaan sumberdaya alamnya khusunya kelautan dan perikanan dengan begitu banyaknya dan melimpah (Zaki dan Hidayat, 2017), maka sangat berpotensi untuk dimanfaatkan secara baik dan berkelanjutan (Indrawati et al ., 2018), dengan tidak lupa juga memperhatikan adanya pembaruan kebudayaan terjadi dan juga daya dukung dari masyarakat pesisir itu sendiri (Suhelmi dan Purbani, 2013). Dengan besarnya luasan wilayah kelautan Indonesia maka terdapat berbagai sumberdaya kelautan yang dapat dimanfaatkan, misalnya bulu babi yang dapat digunakan sebagai ke
Read more

Manfaat Saccharomyces cerevisiae Pada Bidang Peternakan

Image
Penulis: Ritza Mauliyda S.   Saccharomyces cerevisiae merupakan khamir sejati, yang termasuk ke dalam golongan eukariot yang secara morfologi hanya membentuk blastopora yang berbentuk lonjong, oval, atau silindris yang dipengaruhi oleh strainnya (Gambar 1). S. cerevisiae dapat berkembang biak dengan membelah diri melalui bludding cell. Reproduksinya dapat dipengaruhi oleh jumlah nutrisi yang tersedia bagi pertumbuhan sel serta keadaan lingkungannya. S. cerevisiae secara makroskopis memiliki koloni berbentuk bulat, berwarna kuning muda, memiliki sel bulat dengan jumlah 1-8 askospora (Landecker, 1972). Saccharomyces cerevisiae dapat dimanfaatkan sebagai probiotik, imunostimulan, prebiotik, serta kegunaan lainnya dalam meningkatkan produksi ternak (Ahmad, 2005).     Gambar 1. Saccharomyces cerevisiae (Ahmad, 2005) Taksonomi Saccharomyces cerevisiae menurut Sanger (2004), adalah sebagai berikut: Super kingdom: Eukaryota Phylum: Fungi Subphylum: Ascomycota Class: Sa
Read more